Acerca del MIC

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El Centro de Información de Micronutrientes (MIC por sus siglas en inglés) del Instituto Linus Pauling es una fuente de información científicamente veraz y valorada por pares sobre las funciones y efectos en la salud de todos los micronutrientes (vitaminas y minerales nutricionalmente esenciales); otros nutrientes como la colina y ácidos grasos esenciales; factores alimenticios, incluyendo varios fitoquímicos (químicos no nutritivos de las plantas que pueden afectar la salud); y algunos alimentos y bebidas, incluyendo te, café y alcohol. Todos los nutrientes y factores alimenticios incluidos en el MIC pueden ser obtenidos de la dieta, aunque muchos de ellos se encuentran también disponibles como suplementos dietarios; las fuentes dietarías y supleméntales son discutidas en cada artículo. 

La investigación científica en seres humanos es acentuada en el MIC, aunque el cultivo celular o estudios en animales pueden ser mencionados cuando existe una carencia de estudios en seres humanos. La mayoría de los artículos del MIC contienen resúmenes al principio e incluyen las siguientes subsecciones: Función o Actividades Biológicas, Metabolismo y Biodisponibilidad, Deficiencia, Prevención de Enfermedades, Tratamiento de Enfermedades, Fuentes (alimentos y suplementos), y Seguridad (toxicidad, e interacción con drogas/fármacos o nutrientes). Para los micronutrientes (vitaminas y minerales), el Instituto Linus Pauling proporciona una recomendación de la ingesta diaria. 

En cada artículo, científicos nutricionales con doctorados (Ph.D) críticamente revisan y sintetizan estudios básicos, clínicos, y epidemiológicos en la literatura revisada por pares y proveen de referencias a lo largo. Cada artículo es entonces revisado adicionalmente por un experto en la materia; el nombre de los autores y colaboradores son listados al final de cada artículo. Este proceso múltiple de revisión por pares minimiza inclinaciones y presenta información objetiva. 

A fin de mantener este sitio web disponible gratuitamente (y libre de publicidad), nosotros dependemos de fondos externos. Esto proviene en parte del patrocinio corporativo. Nosotros proveemos información sobre los patrocinadores corporativos, si es aplicable, al final de cada artículo. Los patrocinadores financieros no tienen control editorial sobre el contenido en este sitio web.

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Nosotros acogemos con beneplácito sus preguntas y comentarios vía correo electrónico.

Los artículos del Centro de Información de Micronutrientes fueron originalmente traducidos al español por investigadores en la Universidad de Chile, en el marco del proyecto Anillo #ACT1111, grupo NEMESIS.

Personal del MIC

El personal del Centro de Información de Micronutrientes (MIC) valora el compromiso público. Nosotros acogemos con satisfacción sus preguntas y comentarios vía email.

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Victoria J. Drake, Ph.D.
Director, MIC

Victoria J. Drake obtuvo un B.A. en Biología del Colegio Grinnell en 1998. Después de trabajar como un Asistente de Investigación en la Universidad de Iowa en el campo de la biología redox y el envejecimiento, persiguió estudios de postgrado en nutrición en la Universidad de Wisconsin-Madison. En 2006, Victoria recibió su Ph.D. en Ciencias de la Nutrición con un énfasis en Nutrición Molecular y Bioquímica. Victoria ha trabajo para el MIC del Instituto Linus Pauling desde el 2006, primero como un Investigador Asociado y ahora como su Director. En los últimos 12 años, ha escrito, actualizado, y editado los artículos del MIC y ha sido co-autor de dos libros de texto basados en el contenido del MIC.Victoria ha exitosamente manejado varios proyectos en el ILP, incluyendo rediseños al sitio web del MIC, la creación de tanto el MIC en español y como el MIC en japonés, además de la sección de Salud y Enfermedad del MIC.

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Barbara Delage, Ph.D.
Científico de la Nutrición

Barbara Delage obtuvo un B.S. en Genética y Bioquímica y un M.S y Ph.D. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Bordeaux, Francia. Ella también tiene un M.Sc. en Nutrición para la Salud Mundial de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres. Su tesis doctoral investigó el papel del sobrepeso y la obesidad en la promoción del cáncer de colon. Como un científico de la nutrición, pasó muchos años en laboratorios de investigación explorando los efectos biológicos de los micronutrientes y factores dietarios en la promoción de la salud y la prevención de condiciones crónicas como el cáncer. Trabajó como un becario postdoctoral en el Instituto Linus Pauling (2005-2008); en el Instituto del Cáncer de Barts, Queen Mary Universidad de Londres, Reino Unido (2008-2010); y en Unilever R&D, Reino Unido (2010-2011). Barbara ha trabajado para el MIC desde mayo del 2013, actualizando muchos de los artículos

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Giana Angelo, Ph.D.
Científico de la Nutrición

Giana Angelo trabajó para el MIC desde octubre del 2011 hasta junio de 2017. Durante este lapso de tiempo, escribió y actualizó muchos artículos del MIC y fue autora de todo el contenido de la sección "Salud y Enfermedades" del MIC. Giana Angelo consiguió un B.A. en Biología con una mención en Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Cornell. Condujo su trabajo de graduado en la Universidad de Tufts, obteniendo un M.S. en Nutrición Humana y un Ph.D. en Nutrición Molecular y Celular. Su tesis doctoral investigó los eventos celulares que contribuyen al decline relacionado a la edad en la capacidad de respuesta de la vitamina D. Giana llevó a cabo su investigación post-doctoral en la División de Ciencias Básicas en el Centro de Investigación del Cáncer Fred Hutchinson, donde utilizó el modelo de organismo C. elegans para investigar la adaptación metabólica a la inanición.

Natsumi Then Shimazaki
Traductor de Español

Natsumi Then Shimazaki (Natsu) es una estudiante en Universidad Estatal de Oregon cursando una licenciatura en Matemáticas con concentración en Matemáticas Aplicadas y Computacionales y una especialidad en Fotografía. Habla inglés y español con fluidez, y también tiene conocimientos avanzados de japonés. Natsu está interesada en la aplicación de modelos matemáticos en el campo científico, así como en el análisis de datos. En el pasado, Natsu ha trabajado como traductora y transcriptora español-inglés y como investigadora de pregrado en un laboratorio de bioquímica. Sus pasatiempos incluyen la fotografía, tocar el piano, y la elaboración de cervezas.